Грибы под овощным маринадом.

Ингредиенты

• Вешенки – 150 г
• Масло растительное – 90 г
• Чеснок – 1 зуб.

Овощной маринад:

• Морковь – 100 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло растительное – 10 г
• Паста томатная – 10 г
• Перец черный горошек – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1
  Грибы обжарить на растительном масле. Добавить чеснок для аромата.
• Шаг 2
  Морковь и лук репчатый нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту, специи, лавровый лист и тушить до готовности.
• Шаг 3
  На тарелку в центр выложить грибы. На грибы выкладываем овощной маринад. Украсить по диагонали веточками укропа и петрушки.

Источник